Golosaria 2024: Esplorando l’Eccellenza dell’Agroalimentare Italiano

Il tema dell’edizione 2024 di Golosaria Milano è “Territori, identità e futuro”. I territori rappresentano il primo laboratorio sulla qualità, poiché custodiscono una biodiversità straordinaria e unica. Le comunità rurali, legate a questi territori, hanno sviluppato un forte senso di appartenenza attraverso i loro prodotti alimentari, creando un ricettario distintivo. Negli ultimi venti anni, si è evidenziato come lo sviluppo possa derivare dalla consapevolezza di questa ricchezza, arricchita da una creatività straordinaria. Con questi spunti, ci prepariamo a dare forma a un’Italia del gusto che merita di essere scoperta.