Il caffè, bevanda amata in tutto il mondo, è oggetto di studi scientifici che ne analizzano gli effetti sulla salute, in particolare sul sistema cardiovascolare. Recentemente, uno studio condotto dalla Tulane University ha messo in evidenza un aspetto spesso trascurato: il momento in cui si consuma caffè può influenzare significativamente la salute. Pubblicato sull’European Heart Journal, lo studio ha analizzato oltre 40.000 adulti e ha rivelato che bere caffè al mattino è associato a un rischio ridotto del 31% di mortalità per malattie cardiovascolari e del 16% per tutte le cause. Questo effetto benefico si riscontra sia nei bevitori moderati che in quelli più assidui, a patto che il caffè venga consumato principalmente al mattino.
La motivazione di questi risultati potrebbe legarsi ai ritmi circadiani del corpo, che regolano i cicli di sonno e veglia. Secondo il Dr. Lu Qi, il consumo di caffè in ore tardive potrebbe disturbare il sonno e influenzare negativamente ormoni come melatonina e cortisolo, fattori cruciali per la salute cardiovascolare. Un sonno di scarsa qualità è conosciuto per essere un fattore di rischio per le malattie cardiache. Pertanto, bere caffè nel pomeriggio o alla sera potrebbe annullare i benefici metabolici associati al consumo di caffè.
Oltre ai vantaggi per il cuore, il caffè sembra migliorare la salute metabolica, contribuendo a regolare i livelli di glucosio nel sangue e il profilo lipidico. Tuttavia, il momento del consumo è fondamentale per massimizzare questi effetti positivi. Anche il consumo moderato di caffè è collegato a un minor rischio di diabete di tipo 2 e malattie neurodegenerative.
Tuttavia, è essenziale non esagerare: bere più di cinque tazze alla settimana può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. È quindi consigliato consumare caffè nelle prime ore della giornata per ottenere i massimi benefici e garantire una buona qualità del sonno. Gli esperti suggeriscono un consumo moderato (2-3 tazze al giorno) senza zuccheri o panna eccessiva. Per chi ha difficoltà a dormire, è consigliabile limitare il caffè al mattino e, se necessario, optare per versioni decaffeinate nel pomeriggio o alla sera.
