L’Archeofest, il primo festival italiano di Archeologia sperimentale, si svolgerà a Roma dal 4 al 6 ottobre e avrà come tema principale l’alimentazione, dalla preistoria ai giorni nostri. Questo evento è organizzato dall’Associazione Culturale Paleoes – eXperimentalTech ArcheoDrome e si propone di esplorare le antiche tecnologie e i valori culturali legati al cibo, fondamentale per l’evoluzione delle società.
Il festival include un Convegno Scientifico intitolato “Alimentare la Storia”, che si terrà il 4 e 5 ottobre, caratterizzato dalla partecipazione di esperti del settore, tra cui scienziati, chef e produttori. Il convegno si concentrerà sull’importanza delle attuali ricerche per affrontare questioni come l’insicurezza alimentare, la salute e la sostenibilità ambientale. L’accesso al cibo è riconosciuto come un diritto fondamentale, secondo l’articolo 25 della Dichiarazione Universale dei diritti dell’uomo, e per questo motivo Archeofest destinerà parte dei proventi a Nove Caring Humans, un’organizzazione non governativa che opera in Italia e Afghanistan per affrontare emergenze socio-economiche attraverso progetti di sviluppo, molti dei quali focalizzati su alimentazione e imprenditoria femminile.
Il festival prevede una varietà di attività, tra cui laboratori di archeologia sperimentale, degustazioni di prodotti locali, aree dedicate allo show cooking, rievocazioni storiche, visite guidate alla Cartiera e spazi per l’intrattenimento e l’esposizione. Un ulteriore approfondimento si avrà il 5 e 6 ottobre con l’iniziativa “Archeofest Caffè”, dove saranno organizzati incontri tematici e presentazioni di libri.
Il programma si propone di coinvolgere adulti e ragazzi, offrendo un’esperienza educativa e interattiva che mira a riappropriarsi del patrimonio culturale legato all’alimentazione. L’importanza del cibo come tesoro di conoscenze e competenze sarà al centro del dibattito e delle attività del festival.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni, è possibile visitare i siti www.archeofest.it e www.paleos.com.