13.3 C
Roma
martedì, 7 Gennaio, 2025
HomeLifestyleBanana bread leggero senza burro: la ricetta perfetta

Banana bread leggero senza burro: la ricetta perfetta

Il banana bread light è una ricetta semplice e sana, perfetta per chi cerca un dolce leggero e gustoso. Questa versione non contiene burro e prevede pochi ingredienti, rendendola ideale per la colazione o uno spuntino pomeridiano senza appesantirsi. La ricetta utilizza banane mature, che forniscono dolcezza naturale e consistenza all’impasto, riducendo l’uso di zucchero aggiunto. Lo yogurt, al posto del burro, conferisce morbidezza, mantenendo il dolce leggero e saporito.

Per preparare questo banana bread, occorrono: 2 banane mature, 200 grammi di yogurt bianco (intero o magro), 165 grammi di farina di farro e 65 grammi di farina integrale, 50 grammi di zucchero integrale di canna, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 2 uova, 12 grammi di lievito per dolci, frutta secca a piacere e 1 cucchiaino di cannella.

La preparazione è rapida e alla portata di tutti, anche per chi ha poca esperienza in cucina. Inizia rompendo le uova in una ciotola e mescolandole con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi gradualmente olio, yogurt e banane schiacciate. Unisci le farine setacciate con lievito e cannella, mescolando delicatamente. Infine, aggiungi la frutta secca e versa l’impasto in uno stampo rivestito con carta da forno. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti; il banana bread è pronto quando inserendo uno stuzzicadenti esce asciutto.

Questo dolce versatile può essere personalizzato con gocce di cioccolato fondente o semi per una maggiore ricchezza nutrizionale. È ottimo consumato da solo o accompagnato da tè, caffè o latte caldo.

Il banana bread light offre numerosi benefici per la salute: le banane sono ricche di potassio, vitamine B e fibre, utili per la digestione. Lo yogurt apporta proteine e probiotici per la salute intestinale, mentre le farine integrali e di farro forniscono fibre che aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. L’uso dell’olio extra vergine di oliva riduce i grassi saturi, rendendo questa ricetta una scelta salutare per chi vuole mantenere il proprio peso forma o migliorare l’alimentazione.

ARTICOLI CORRELATI

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

PIÙ POPOLARI