Queste cinque ricette per bambini sono facili e veloci, ma possono essere apprezzate anche dagli adulti. È importante scegliere ricette semplici con ingredienti graditi ai bambini, ma è altrettanto utile introdurre loro nuovi sapori per abituarli a gusti diversi. Ecco alcune ricette da provare per il prossimo pranzo o cena.
Il riso alla pizzaiola è un risotto semplice e gustoso, condito con un sugo di pomodoro e formaggio filante. Per prepararlo, rosolate aglio o cipolla in olio, unite il riso e fatelo tostare. Aggiungete la salsa, il brodo e cuocete per circa quindici minuti. Alla fine, incorporate formaggio grattugiato, burro per mantecare e formaggio filante come provola, mozzarella o scamorza.
La pasta al pesto è uno dei primi piatti più veloci e saporiti. Nella variante ligure di Genova, la pasta viene servita insieme a fagiolini a pezzettini e patate lesse, cotte contemporaneamente. Il pesto, preparato con basilico, pinoli, olio extra vergine di oliva, Parmigiano, pecorino, aglio e sale, ne completa il piatto.
Le polpette di verdure sono una deliziosa alternativa alle polpette di carne. Utilizzando verdure e legumi lessati, mescolati a pane grattugiato e pangrattato, potete creare delle polpettine sfiziose. Passatele nei semi di sesamo o altri semi per aumentarne il valore nutrizionale.
Le uova strapazzate sono un secondo piatto semplice e veloce, perfetto per colazioni o cene leggere e nutrienti.
Infine, il purè di patate è un piatto amato da tutti i bambini. La ricetta classica prevede di lessare un chilo di patate, schiacciarle dopo averle sbucciate, e unirle in una pentola con 250 grammi di latte caldo e 50 grammi di burro. Mantecate a fiamma spenta e servite caldo.
Provate queste ricette per un pasto che soddisferà sicuramente i palati di grandi e piccini!
