Un italiano su tre non si idrata correttamente, il che comporta conseguenze negative su fisico e umore. Molti credono erroneamente che un semplice bicchiere d’acqua sia sufficiente per fornire al corpo la giusta dose di liquidi. Tuttavia, la corretta idratazione richiede anche un apporto adeguato di vitamine e minerali, rendendo utili zuppe, vellutate, smoothies proteici e acque funzionali. La giornalista e food influencer Angelica Amodei, nel suo libro “Idratarsi a tavola”, propone oltre cento ricette da bere e da mangiare, supportata da esperti come medici, biologi e nutrizionisti.
Nel corso della presentazione del libro a Roma, Amodei ha condiviso informazioni utili, come il fatto che per assorbire il ferro dai legumi è necessario abbinare la vitamina C. Ha anche suggerito un “giorno liquido” per bilanciare gli eccessi alimentari delle feste, usando succhi e vellutate che saziano e depurano gentilmente. La ginecologa Anna Paola Cavalieri ha evidenziato l’importanza di una corretta idratazione durante la menopausa e la pre-menopausa, per compensare la perdita di liquidi causata dalla carenza ormonale e dalla sarcopenia muscolare.
La cardiologa Federica Pirro ha spiegato che una disidratazione può influenzare negativamente il cuore, sottolineando che un apporto di circa due litri di acqua al giorno può prevenire eventi cardiovascolari e migliorare l’elasticità dei vasi sanguigni. La nutrizionista Beatrice Zantedeschi ha inoltre sottolineato l’importanza di prestare attenzione non solo ai cibi sani, ma anche agli abbinamenti e alle modalità di preparazione per ottimizzare l’assorbimento dei nutrienti.
Il trainer Nicolo Famiglietti ha messo in risalto i vantaggi degli smoothies proteici, utili per preservare vitamine che altrimenti andrebbero perse. Infine, la coach di face yoga Marilia Valenza ha enfatizzato l’importanza di una corretta idratazione nella routine di bellezza, suggerendo semplici massaggi facciali per un viso giovane e tonico in pochi minuti. Questo approccio integrato all’idratazione e alla nutrizione si rivela essenziale per il benessere generale.
