Torna a Gragnano, celebre per la sua pasta, la festa “Gragnano città della pasta”, un evento dedicato al cibo più amato dopo la pizza. Questa manifestazione, che si svolgerà dal 6 all’8 settembre, celebra la pasta in tutte le sue forme e varianti e coinvolge milioni di appassionati in tutto il mondo, diventando un vero e proprio fenomeno social. La manifestazione è stata organizzata dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP, in collaborazione con il Comune e la Regione Campania, ed è giunta alla sua 22esima edizione.
Durante la festa, Gragnano aprirà le sue porte per offrire un’esperienza unica attraverso visite ai mulini e ai pastifici, permettendo ai visitatori di “mettere le mani in pasta”. L’evento prevede la partecipazione di chef stellati e food creator di fama, stand dedicati alla preparazione di ricette tradizionali e innovative, oltre a talk e convegni. Saranno organizzate anche visite guidate nella Valle dei Mulini, dove si potrà scoprire il processo produttivo della pasta, e performance artistiche di street art.
Quest’anno, il Consorzio festeggia i suoi vent’anni e ha invitato altri consorzi di prodotti IGP e DOP per un compleanno speciale. Tra i partner dell’evento ci saranno Origin Italia, Officine San Carlo, il FAI – Fondo Ambiente Italiano, la Fondazione Film Commission Regione Campania e la Fondazione Intercultura. La cerimonia di inaugurazione si svolgerà venerdì nel centro di Gragnano, con la presenza di istituzioni, del presidente del Consorzio Massimo Menna, dei rappresentanti dei pastifici e del sindaco Nello D’Auria.
Il programma della festa includerà anche un’offerta culturale e artistica, curata da Officine San Carlo, con concerti all’aperto di musica classica e jazz, esibizioni del coro delle voci bianche, teatro all’aperto e allestimenti scenici. La tradizione della pasta di Gragnano risale al XVI secolo, quando la combinazione della migliore semola di grano duro con acqua sorgiva, unita a un microclima favorevole, ha dato inizio alla produzione industriale della pasta, rendendo Gragnano un simbolo di questo alimento amato nel mondo.